Pletenyik Andrea vagyok, 1981. május 24.én Budapesten születtem.
Az általános iskola elvégzése után a cukrászszakmához éreztem elhivatottságot. 1999-ben szakmunkás vizsgáztam. Budapesten az egyik legjobb mester mellett, Pest kiemelkedő iparosánál, Gundel Bélánál tanultam. 2003-ban sikeresen mestervizsgáztam. 2009 óta önálló kisiparosként a mai napig sikeresen vezetem az üzletemet a XIV.kerületi Cukrászda utcában. Üzlettulajdonosként és cukrászmesterként követem a régi tradíciókat, nyitott vagyok az új irányzatok befogadására. 2009-ben léptem be az ipartestület tagjai közé, 2011 beválasztottak a testület vezetőségébe, majd 2012 márciusától pedig megválasztottak elnökhelyettesnek. A Dobos C. József díj szintén az érdemeim közé tartozik. 2012 májusában az üzletem elnyerte a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Védnőki tábláját.
Célom a tradiciók megőrzése és beépítése a mai korszerű táplálkozási szokásokba. Naponta több mint ötven féle süteménnyel várom kedves vendégeimet, melyek közt megtalálják mind a hagyományos, mind a saját recept alapján készült házsüteményeket is. Naponta friss sós és édes aprósütemények, torták, pogácsák várják a kedves vendégeimet, melyet kellemes környezetben fogyaszthatnak el. Cukrászdám mindig a kiváló minőségre és az igényes munkára törekedett, emellett mindig nyitott voltam az újdoságokra is, melyek egyedivé és különlegessé teszik cukrászdámat. Kínálatom évről-évre bővül, ami mind a vendégeim nagyszerű fantáziájának, mind a külföldi utakon és szakmai kiállításokon szerzett tapasztalataimnak köszönhető.
Hírek
Szavazás